Il nostro menú

Le nostre selezioni miste

Mare (consigliato per 2)

Tonno affumicato, pesce spada affumicato, alici cantabrico, caponata di pesce spada, insalata di polpo, cozze gratinate

Terra (consigliato per 2)

Caponata, prosciutto crudo di Parma, salsiccia di cinghiale, mozzarella di bufala, ricotta e pomodori confit, bruschette al pomodoro, primo sale al pepe nero stagionato 15 gg, parmigiano 30 mesi, miele, confettura di fichi

16€

18€

Aperitivo

12€

Olive, taralli, salame di cinghiale, miele, confettura di fichi, bruschetta aglio e origano, lunatico, primo sale

Le tapas di mare

Tartare tonno e guacamole

Tacos con tartare di salmone, avocado, stracciatella e lattuga

12€

15€

Polpo in crema di ceci, paprika e crostini

Involtino di pesce spada con caponata di zucchine

12€

Tonno, avocado, lime, cipolla rossa, pomodoro, sale, pepe

Polpo, ceci, limone, tahina, prezzemolo, paprika

12€

Carpaccio di gambero rosso

Passion fruit, maionese al tartufo, polvere di prezzemolo, sale, pepe

17€

Le tapas di terra

Caponatina siracusana con mandorle tostate

8€

Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e olio evo al limone di siracusa

8€

Parmigiana di melanzane con crostini

Scamorza al forno con bacon croccante e pane

Burrata, pomodorini e pesto

7€

11€

Melanzane, carote, sedano, pomodoro, mandorle, aceto, zucchero, sale, pepe, olio

Manzo, rucola, scaglie di parmigiano, olio, limone, glassa di aceto balsamico

12€

Melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, uovo, sale, pepe, olio

Le insalate

Caprese

7€

12€

Caesar salad

Greca vegana

Tonno

12€

14€

Mozzarella di Fior di latte (o Mozzarella di Bufala), pomodoro ramato, basilico fresco e olio EVO

Pomodorini datterini, cetrioli croccanti, olive nere, cipolla rossa, Greek White e origano

Cuori di lattuga, crostini, scaglie di Parmigiano, salsa Caesar e pollo al vapore

Filetti di tonno, pomodorini datterini, chicchi di mais dolce, olive nere, cipolla rossa e glassa di aceto balsamico

con Bufala 10€

I dolci

Cannolo siciliano alla ricotta

5€

6€

Tiramisú

Panna cotta

Cheesecake

5€

(caramello, cioccolato, pistacchio, frutti di bosco, fragola)

(caramello, cioccolato, pistacchio, frutti di bosco, fragola)

Torta Don Camillo (monoporzione)

6€

7€

Soft drinks

Acqua 50 cl (naturale/frizzante)

1€

2€

Acqua 1 L (naturale/frizzante)

Succhi di frutta

(ACE, mirtillo, ananas, mela verde, fragola, pomodoro)

Acqua tonica Three cent

2,50€

3,50€

Bibite siciliane Tomarchio

(Mandarino, mandarino verde, limonata, chinotto, arancia rossa)

3,50€

Coca-cola, Coca-cola zero

2,50€

Fanta

2,50€

Sprite

2,50€

Ginger beer Tomarchio

Soda al pompelmo rosa

3,50€

3€

Soda pineapple

3€

Soda cherry

3€

Acqua tonica Schweppes

2€

Acqua tonica Tomarchio

2,50€

Birre

Freak. Siciliana artigianale:

• bionda con scorze di mandarino

• ambrata con miele dell’Etna

• bianca con timilia e scorze d'arancia

• IPA con scorze di limone

5€

Corona (Messico)

Ceres (Danimarca)

3,50€

Nastro Azzurro (Italia)

4€

Guinnes Hope House (Irlanda)

4€

4€

Warsteiner fresh 0,0%

Analcolica (Germania)

4€

Caffetteria

Espresso

1,20€

Double espresso

2€

Ice coffee

2,50€

American coffee

2,50€

Cappuccino

Spremuta di frutta di stagione

(arancia/mango/melagrana/

pompelmo/fruit passion)

2€

3,50€

Latte di mandorla

4€

Signature cocktail

ÁREUS SPRITZ: vodka infusa al passion fruit, cordiale di arance e vaniglia acidificato, aperol, ginger ale.

LA ROSA SUL MARE: gin bombay, peach tree, liquore alla rosa, lime, soda alla ciliegia.

LIBECCIO gin, liquore al bergamotto italicus, cordiale di basilico e fiori di sambuco, soda.

LEVANTE: rum scuro, rum agricolo, amaro averna, sciroppo di temerara, foglie di menta, succo di limone, prosecco.

RIVIERA: whisky bourbon, irish mist, rum bumbu, orange bitter e falernum.

(servito con cioccolato fondente, arancia caramellata, sigaro e uva passa)

10€

10€

10€

10€

15€

Classic cocktail

DRY MARTINI: gin, vermouth dry.

Un’icona di eleganza. Secco e potente, il cocktail perfetto per chi ama i sapori decisi e le proporzioni essenziali.

AMERICANO: bitter rosso, vermouth rosso, soda.

L’antenato del Negroni, un classico italiano leggero e fresco, con un piacevole equilibrio tra dolce e amaro.

MITO: bitter rosso, vermouth rosso.

Classico cocktail milanese a base di bitter e vermouth rosso, robusto e aromatico.

NEGRONI: gin, bitter rosso, vermouth rosso.

Il re dell'aperitivo italiano. Potente, bilanciato e aromatico, un mix inconfondibile di dolce, amaro e botanico.

BOULEVARDIER: bourbon whisky, bitter rosso, vermouth rosso.

La versione con whiskey del Negroni: piú caldo e avvolgente, per gli amanti dei sapori complessi.

OLD FASHIONED: bourbon/Rye whisky, zucchero, angostura bitter, acqua.

Un’istituzione americana. Essenziale, dove il distillato é esaltato da zucchero e note aromatiche di bitter.

COSMOPOLITAN: vodka, Cointreau/Triple Sec, succo di lime, succo di Cranberry.

Fresco, agrumato e iconico. Un equilibrio perfetto tra dolce e aspro, famoso per il suo colore rosato.

PORNO STAR MARTINI: vodka alla vaniglia, liquore al frutto della passione, purea di frutto della passione, succo di lime, spumante (servito a parte).

Dolce, vivace e passionale. Un drink moderno a base di vaniglia e frutto della passione, servito con un calice di spumante a lato.

DAIQUIRI: rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero.

Classico cubano. Fresco, aspro e dissetante, basato sul perfetto bilanciamento di rum e lime.

MOSCOW MULE: vodka, ginger beer, succo di lime.

Servito nel tradizionale bicchiere di rame. Frizzante, speziato e molto rinfrescante grazie al lime e allo zenzero.

CAIPIRINHA: Cachaça, lime a pezzi, zucchero di canna.

Il drink nazionale brasiliano. Forte, dolce e aspro, a base di cachaça con lime pestato.

CAIPIROSKA: vodka, lime a pezzi, zucchero di canna.

La versione della Caipirinha con la vodka: gusto piú neutro per esaltare il lime e lo zucchero.

MOJITO: rum bianco, zucchero di canna, succo di lime, menta, soda.

Fresco, aromatico ed estremamente dissetante, con l’inconfondibile profumo della menta e del rum.

PINA COLADA: rum bianco, crema di cocco, succo d’ananas.

Dolce, cremoso e tropicale. Il classico sapore delle vacanze.

HUGO SPRITZ: sciroppo di fiori di sambuco, spumante/Prosecco, soda, menta.

Elegante, floreale e leggermente dolce, con le note inebrianti del fiore di sambuco.

ST GERMAIN SPRITZ: St. Germain (liquore ai fiori di sambuco), spumante/Prosecco, soda.

Raffinato e leggero, utilizza il liquore ai fiori di sambuco per un gusto fresco e delicato.

LIMONCELLO SPRITZ: limoncello, spumante/Prosecco, soda/acqua frizzante.

Vivace e agrumato, con la dolcezza e l'aroma del limoncello che incontrano la freschezza delle bollicine.

APEROL SPRITZ: Aperol, spumante o Prosecco, soda.

Il piú amato. Dolce, amaro e frizzante, simbolo dell’aperitivo veneto.

CAMPARI SPRITZ: Campari, spumante o Prosecco, soda

Un cocktail italiano iconico, un'alternativa più decisa e amara all'Aperol Spritz, caratterizzato dal colore rosso brillante, un gusto pieno, aromatico con note di arancia amara, erbe e spezie, bilanciate dalla freschezza del Prosecco e della soda.

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

8€

6€

6€

Gin selection

SERVITI CON ACQUA TONICA THREE CENTS

TANQUERAY LONDON DRY GIN:

un classico secco e bilanciato, prodotto con quattro botaniche: ginepro, coriandolo, angelica e liquirizia.

TANQUERAY 0,0%:

una versione analcolica che mira a mantenere l'eleganza e il carattere del Tanqueray originale.

BOMBAY:

noto per il suo sapore equilibrato, con note di ginepro, agrumi e spezie.

HENDRICK'S:

gin scozzese famoso per la sua base di cetriolo e rosa, ottenuto dalla distillazione di due alambicchi storici e 11 botaniche, tra cui ginepro, coriandolo, scorza di limone e radice di angelica, arricchite da petali di rosa e cetriolo.

MARE:

gin spagnolo che si distingue per i suoi aromi di erbe aromatiche e agrumi, ottenuti da botaniche come il basilico italiano, il timo greco, il rosmarino turco e le olive spagnole Arbequina.

NOTO:

gin siciliano equilibrato e speziato con note di ginepro, pepe rosa, bergamotto, gelsomino.

DEL PROFESSORE:

- Á la Madame: una miscela di erbe e spezie come ginepro, limone, arancio, tanaceto, zedoaria e cassia;

- Monsieur: una miscela di ginepro, lavanda, angelica e altri profumi;

- Crocodile: fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano.

OXLEY:

trasparente e cristallino con note di ginepro, agrumi (pompelmo, cedro, limone), lavanda, mandorla e un tocco vegetale ed erbaceo.

Unico nel suo genere, la distillazione a freddo (o criogenica) avviene a circa -5 per mantenere intatte le essenze delle botaniche.

TANQUERAY N° TEN:

famoso per il suo sapore agrumato e l'uso di un piccolo alambicco in rame chiamato "Tiny Ten".

Porta con sé le quattro botaniche del London Dry più agrumi freschi interi (pompelmo, arancia, lime) e fiori di camomilla.

GENEROUS:

fine e floreale con una base dominante di ginepro, ammorbidita dai fiori bianchi (fiori di sambuco, gelsomino).

GUNPOWDER:

sentori vegetali di tè e dolci di fico. Al palato è fresco e rotondo, con note balsamiche di ginepro e alloro.

J. ROSE:

- Butterfly: un gin super premium artigianale con note predominanti di ginepro, agrumi (bergamotto e mandarino) e floreali (lavanda, violetta)

- JR03: ottenuto dalla distillazione di 9 botaniche: ginepro, bergamotto, angelica, cardamomo, coriandolo, maca peruviana, bucce di mandarino, fiori di fico d'India e corteccia di quercia

- Flamengo: un gin secco, agrumato e pungente con sentori di ginepro, bergamotto calabrese, angelica, cardamomo, coriandolo, maca peruviana, mandarino, fiori di fico d’India.

NIKKA:

L'aroma brillante e sapido che proviene da quattro tipi di agrumi giapponesi, Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shequasar, completa i tradizionali prodotti botanici di bacche di ginepro, angelica, semi di coriandolo, scorze di limone e arancia.

7€

8€

9€

10€

10€

11€

11€

12€

13€

13€

14€

15€

7€

Wine selection

Cava Brut Nature Millésimè 2021 - Roger Goulart:

alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, con qualche riflesso più tendente al verdolino. Il perlage è di grana fine e persistente. La frutta fresca si unisce al naso con richiami agli agrumi, lasciando poi spazio sul finale dell’analisi olfattiva a nuances di pasticceria e lieviti. In bocca è di medio corpo, fresco e beverino grazie a un sorso di ottima fattura, dotato di buona lunghezza.

35€

calice 8€

Baden Riesling AOP 2024 - Schieferkopf:

giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso frutta e fiori freschi accompagnati da note agrumate di limone e fiori di arancio. Al palato è fresco, sapido, minerale e di buona struttura. Lungo il finale.

27€

calice 7€

Vin de France Blanc "Cicada" 2024 - Domaine Chante Cigale:

paglierino. Al naso emergono sentori di frutta a polpa gialla, note di tiglio ed erba tagliata e toni di fiori bianchi. Al palato è fresco, equilibrato e di buona persistenza.

24€

calice 7€

Alsace Gewürztraminer AOP 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr:

giallo dorato brillante, regala al naso intensi profumi di frutta esotica, lychee e spezie orientali. Corposo, caldo e suadente in assaggio, dove rivela una persistenza aromatica fuori dall’ordinario.

35€

calice 9€

Friuli Isonzo Sauvignon Blanc DOC 2024 - I Feudi di Romans:

nel calice si presenta con un colore giallo verdolino. Il naso è attraversato da sentori di peperone, ananas, foglia di pomodoro, menta piperita, salvia e albicocca. Al palato è ricco, rotondo, perfettamente equilibrato.

32€

calice 8€

Terre Siciliane Catarratto IGT "Ciello Bianco" 2024 - Ciello:

giallo paglierino. Si distinguono profumi di zagara, sentori di frutti tropicali e agrumi; al palato è fresco, bilanciato, leggermente sapido.

28€

calice 7€

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Kintari" 2024 - Saraja:

paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso spiccano gli agrumi e la frutta a polpa bianca, i fiori d'acacia e le erbe mediterranee. Al palato è ricco, sapido e di grande armonia.

38€

calice 9€

Bianchi

Wine selection

Pinot Noir "Les Côtilles" 2024 - Famille Roux:

rosso granato chiaro con riflessi rubino. Si distinguono profumi fruttati di ribes e lampone, seguiti da note balsamiche ed echi tostati; in bocca è rotondo, di media struttura, dai tannini equilibrati e dal finale intenso.

35€

calice 9€

Langhe Nebbiolo DOC "Riccinnebbia" 2023 - La Biòca:

rosso rubino luminoso alla vista. Allesame olfattivo lascia percepire note di piccoli frutti rossi e richiami alla prugna, cui seguono sfumature agrumate e toni terziari di rabarbaro, carruba e china. Deciso l’assaggio, ampio e sorretto da una matura trama tannica. Ottima la persistenza e gradevolmente sapido il finale.

38€

calice 9€

Sicilia Nero d'Avola DOC "Ciello" 2023 - Ciello:

rosso rubino. Al naso si avvertono profumi di frutti a bacca rossa e scura, note di liquirizia e cioccolato; in bocca è equilibrato, fragrante, di buona persistenza.

28€

calice 7€

Rossi

Salento Susumaniello Rosè IGT "Amai" 2024 - San Marzano:

rosa cerasuolo chiaro. Si avvertono profumi di fiori di campo, frutti di bosco, arancia sanguinella, con echi di macchia mediterranea, tè verde e miele; al sorso si rivela equilibrato, fresco, fruttato, di buona struttura.

35€

calice 9€

Var Argens Rosé "Souvenir du Var" 2024 - Estandon:

nel calice si sviluppa con un colore rosa antico. Sottile l’insieme dei profumi che avvolge il naso, orchestrato intorno a sensazioni leggere e fresche di frutta. Entra al palato con un sorso schietto e diretto, in cui finezza ed eleganza si uniscono a una spalla acida intensa, che rende oltremodo piacevole la beva.

24€

calice 7€

Champagne Brut Nature - Pierre Brigandat:

dorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutti bianchi croccanti e delicate note floreali. Al palato è elegante, fresco, molto fluido e di piacevole equilibrio.

100€

Champagne Brut Rosé "Reserve" - J. Charpentier:

all’esame visivo si annuncia con un classico color rame, caratterizzato da riflessi che tendono più al dorato. Il perlage è di grana fine e duratura. Lo spettro olfattivo traccia una progressione di note in cui è la frutta fresca a recitare la parte del leone, impreziosita di tanto in tanto da rimandi più floreali ed echi che riconducono alla crosta del pane. In bocca è di corpo medio, fasciante e morbido, con un sorso che scorre in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

95€

Colasel Valdobbiadene extra dry:

colore giallo paglierino, brillante. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. Profumo delicato e ricco caratteristico di frutta fresca. Gusto amabile, pieno e avvolgente, ricco nel retrogusto.

25€

calice 7€

Spumante Extra Dry "Cuvée" - Luca Ricci:

giallo paglierino leggero alla vista, attraversato da una sottile e costante effervescenza. Floreale il bouquet di profumi che si sprigiona al naso, con richiami di zagara e glicine; si avverte anche un richiamo fruttato al cedro.

28€

calice 7€

Rosé

Champagne & bollicine

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